Флорист по сухоцветам: особенности работы, и как войти в эту профессию
Рассказываем, кто такой флорист по сухоцветам, что должен уметь, как работать с сухоцветами и сколько он может зарабатывать.
Цветы и не только12 августа
Все эти вещи может создавать флорист по сухоцветам. Это флорист, который создает букеты, композиции и декор из сухоцветов и стабилизированных цветов.
Фишка сухоцветной флористики в том, что в отличие от срезки, за сухоцветами и стабилизированными цветами не нужно сильно ухаживать. Простоять букет из сухоцветов, например, может около 5 лет. Кайф для флориста и клиента.
В статье расскажем подробно об этом направлении: чем занимается флорист по сухоцветам, что нужно знать и уметь, сколько такой флорист может заработать.
Чем занимается флорист по сухоцветам: создает букеты и много декорирует
Во флористике принято считать, что есть флористы, а есть флористы-декораторы. Одни занимаются только букетами, другие — декором, в котором основное место занимают цветы. Когда говорят про флориста по сухоцветам, имеют в виду оба направления: и букеты, и декор.
В основном сухоцветную флористику можно разделить на четыре направления:
- Создание букетов.
- Декорирование жилых пространств.
- Декорирование бизнес-пространств.
- Декор для мероприятий.
Внутри каждого направления есть много пространства для творчества. Флористы по сухоцветам создают не только букеты и композиции, но и делают флористические коллажи, венки, люстры, даже какие-то глобальные инсталляции. А еще существует такое направление, как ювелирная флористика.
Букеты. Букеты из сухоцветов набирают популярность. Их покупают в подарок и для себя, чтобы поставить дома. Из сухоцветов можно собрать букет в любой технике.
Набирает популярность свадебная флористика из сухоцветов. Невесты часто заказывают два букета из сухоцветов: один они бросают на мероприятии, согласно традиции, а второй забирают себе на память.
Декорирование частных пространств. Клиенты часто украшают дома при помощи сухоцветов, потому что это практично и экономно: можно создать ощущение уюта, но не перегружать себя уходом за цветами. Например, для букета из срезки нужно менять воду в среднем раз в два дня, а еще он простоит около недели. По сравнению с ним букет из сухоцветов будет стоять годами.
Декорирование бизнес-пространств. К флористу по сухоцветам часто приходит бизнес, чтобы заказать композиции для украшения своих помещений. Например, может прийти отель и попросить композицию на ресепшен.
Клиентами чаще всего являются отели, рестораны, салоны красоты и офисы компаний. Последние могут заказывать композиции для переговорных комнат.
Бизнес выбирает сухоцветы, потому что они дольше стоят и требуют меньше ухода. Если выбрать срезанные цветы, то за ними нужно организовать уход, чтобы они красиво выглядели. Это дополнительная нагрузка на коллектив, да и цветы придется менять через какое-то время. С сухоцветами и стабилизированными цветами таких проблем нет, поэтому такие композиции пользуются спросом.
С какими материалами работает флорист по сухоцветам
Флорист по сухоцветам работает не только с сухоцветами, но еще и со стабилизированными цветами.
Сухоцветы. Это высушенные трава и злаковые, например: лаванда, фалярис, лагурус, гелихризум, пшеница, овес, пампасная трава. Могут простоять до 5 лет без какого-то ухода.
Стабилизированные цветы.
Это такие растения, стебли, листья и бутоны, натуральный сок которых замещен раствором на основе глицерина. Стабилизированные цветы не гниют и не вянут на протяжении долгого времени: от 1 года до 5 лет, в зависимости от соблюдения рекомендаций по уходу.
Внешне и на ощупь стабилизированные цветы практически не отличить от свежесрезанных. Таким цветам не нужна вода, поэтому их часто используют в композициях с сухоцветами.
Стабилизировать можно многие растения, вот примерный список:
- цветы с бутонами, например, розы, гвоздики, орхидеи, гардении, гортензии, хризантемы;
- цветочные растения, такие как тысячелистник, очиток, лаванда, гипсофила, диосми, чистец, солидаго, амарант, пижма;
- листья, например, папоротника, пальмы, фикуса, оливы;
- ветви деревьев, например, ветви тополя, клена, барбариса, дуба, туи, кипариса;
- ветви кустарников, такие как ветки аспарагуса, эвкалиптовые и самшитовые ветви, розмарин;
- мох.
Что нужно знать и уметь флористу по сухоцветам
Чаще всего флорист по сухоцветам — это классический флорист, который плюсом к базовым навыкам умеет работать с сухоцветами.
Какие они, базовые навыки классического флориста:
- умение общаться с клиентами;
- умение работать с системой учета;
- умение работать с витриной;
- умение разбираться в иерархии цветов и помнить их названия;
- умение сочетать цветы между собой;
- умение ухаживать за цветами;
- умение принимать поставку;
- умение собирать букеты в разных техниках и стилях;
- колористика.
А еще так бывает, что флорист приходит в эту профессию через работу с сухоцветами, остается работать только в этом направлении или начинает интересоваться флористикой в принципе. Добавляем к базовым навыкам классического флориста навыки, которые нужна для работы с сухоцветами.
Навыки флориста по сухоцветам, плюсом к базовым:
- уметь правильно хранить сухоцветы;
- уметь правильно хранить стабилизированные цветы;
- знать технологии отбеливания, окрашивания и скелетирования сухоцветов.
Правильно хранить сухоцветы. Сухоцветы хранят в сухих, прохладных, хорошо проветриваемых помещениях, куда не попадают прямые солнечные лучи. Идеальная температура: от +5 до + 22 градусов. Во влажных помещениях сухие лепестки опадают, а от прямых солнечных лучей выцветают.
Для хранения подойдут любые ящики и коробки, например, коробки из картона, которые используют для переезда:
- Соберите несколько сухоцветов в пучок, перевяжите джутом.
- 2. Пучок поместите в полиэтиленовый пакет и проткните его в нескольких местах, чтобы был доступ воздуху. Сухоцветы могут впитывать запахи, поэтому пакеты лучше купить новые, а не брать те, в которых когда-то что-то хранилось.
- 3. Сложите пучки в коробку.
Правильно хранить стабилизированные цветы. Их тоже можно хранить в коробках. Правила хранения те же: избегать прямых солнечных лучей, прохладное помещение и отсутствие воды. Положите цветы в коробки — этого будет достаточно.
Периодически убирайте с сухоцветов и стабилизированных растений пыль. Это можно делать сухой марлей или холодным воздухом, например, феном на низкой температуре. Это касается любых сухоцветов.
Уметь выбиратьпоставщика. Еще один сценарий, как становятся сухоцветным флористом. Они не просто начинают с этого направления работать в цветочной магазине, в найме. Иногда флорист по сухоцветам сразу открывает свой бизнес. Это тоже вариант, и одна из важных вещей тут — закупить цветы для продажи, а для этого нужно уметь выбиратьнадежного поставщика.
Если растений нужно немного, покупайте сухоцветы на маркетплейсах или площадках с объявлениями. Фермы, которые выращивают и сушат растения, часто публикуют там свои объявления. Если растений нужно много, напишите на ферму напрямую и купите сухоцветы по оптовой цене: так будет дешевле.
Стабилизированные растения тоже можно найти на маркетплейсах и площадках с объявлениями, но здесь лучше напрямую обращаться к поставщиками стабилизированных растений. Продавцы из объявлений часто выдают за стабилизированные растения искусственные, например, из пластика или силикона. К тому же у больших поставщиков стабилизированных растений больше выбор.
Как стать флористом по сухоцветам, если не работал флористом или есть опыт
Сценариев множество, но самых распространенных два: войти во флористику в целом, а потом оформиться в сухоцветного флориста и заниматься только сухоцветами. А можно начать прямо с сухоцветов и не погружаться ни во что другое.
Какой путь выбрать, зависит от ваших задач:
- Вы хотите в будущем стать флористом и развиваться в разных направлениях.
- Или вы хотите заниматься только сухоцветами.
Вполне может случиться так, что вы попробуете заниматься сухоцветами, загоритесь этой цветочной темой и захотите стать классическим флористом. Но если вы уже с порога определились, что вам нужны только сухоцветы, рекомендуем не усложнять и заниматься только ими.
Путь первый: если не работал флористом и хочется погрузиться в сферу глубоко. Здесь самый короткий путь — это пойти в школу флористики, взять базовый курс, а потом — небольшой курс по работе с сухоцветами. Если нет возможности пойти поучиться, напроситесь помощником в цветочный магазин и учитесь сразу в работе. В свободное время изучайте флористику по книгам, статьям и и видео на Ютьюбе, повторяйте за экспертами.
Несколько статей у нас на сайте о том, как начать путь во флористике, чтобы быстро вкатиться в профессию ⬇️
Путь второй: если не работал флористом, но уже определился, что будешь заниматься только сухоцветами. Возьмите короткий курс конкретно по сухоцветам, да и все. Дальше ищите вакансии такого флориста в цветочных магазинах.
Найдите работу своей мечты на Флорист Хантер
- Доступ к лучшим вакансиям
- Регистрация за 5 минут
- Можно искать вакансии в режиме невидимки
- Есть фотографии цветочных магазинов и их букетов
- Внимание от типовых работодателей
Путь третий: если уже опытный флорист, работаешь в магазине и захотелось новенького. Предложите владельцу открыть в вашем магазине направление по сухоцветам. Может, владельцу понравится ваша идея и он предложит вам оплатить часть обучения.
Если с курсами не получается, переложите знания, которые у вас уже есть, на сухоцветы и научитесь их хранить.
Композиции из сухоцветам подчиняются тем же законам, что и композиции из срезанных цветов: если умеете собирать букеты и композиции из срезанных, вы точно сможете собирать композиции из сухоцветов: этих знаний будет достаточно.
Полезно будет разобраться, как работать с самими сухоцветами: как их выбрать, как проверить на качество, какие нужны инструменты, где найти поставщика и какие есть возможности у каждого растения.
Где может работать флорист по сухоцветам: в найме, на себя или и там, и там
У сухоцветного флориста есть несколько вариантов, как зарабатывать на своих навыках. Он может пойти работать в салон, открыть собственную студию флористики или совмещать оба варианта работы.
Работать в найме. Вы можете начать работать в студиях, которые продают сухоцветы или пойти в салон, где продают и срезку, и сухоцветы.
Студий сухоцветной флористики немного, в основном они в Москве и Петербурге. В регионах популярнее салоны, где совмещают сухоцветную флористику и работу со срезанными цветами. Это значит, что если вы умеете работать только с сухоцветами, нужно будет подтянуть навыки по работе со срезанными. У вас это быстро получится: если умеете собирать букеты из сухоцветов, вы сможете собирать их из срезки. Техники сборки одинаковые, нужно будет просто немного попрактиковаться.
Предложить новое направление в салоне, где уже работаете. Предприниматели часто мыслят гипотезами, когда запускают что-то новое. Гипотеза — это когда вам минимальными ресурсами надо проверить, получится у вас или нет. Если гипотеза работает и приносит бизнесу, например, новых клиентов, то развиваете направление дальше. Если гипотеза не работает, направление закрывают или пробуют подойти к нему с другой стороны.
Предложите владельцу заняться сухоцветами в формате гипотезы. Прямо придите и скажите:
— Ирина, а что, если при помощи сухоцветов мы дотянемся до тех клиентов, до которых срезкой не дотягивались? Не могу сказать в цифрах, сколько это нам принесет, но можем попробовать гипотезу.
Я нашла надежного поставщика. Закажем у него небольшую партию и попробуем. Получится что-то — будет классно, буду рада помогать с этим направлением. Не получится — ну ладно, придумаем что-то еще.
Что скажете, есть у нас бюджет на гипотезу?
Такой разговор — отличное начало. Послушайте вашего руководителя, его мнение, аргументируйте свою позицию. Возможно, он откажется, но расскажет почему. Это тоже будет полезно для вас: вы сможете лучше понять бизнес, в котором работаете. А ваш руководитель увидит вашу заинтересованность и точно это запомнит.
Если руководитель согласится, возьмитесь за это дело. Вместе с владельцем продумайте, как будете действовать и контролировать, что происходит.
Открыть собственную студию сухоцветной флористики. Вы можете делать букеты и композиции дома, а клиентам продавать напрямую. Такую студию можно открыть даже в своей квартире.
Совмещать работу в найме и работу на себя. Например, можно работать 2/2 в салоне, а сколько-то дней в неделю создавать заказы в собственной мастерской.
Часто так организуют работу, когда хотят перейти из найма в работу на себя постепенно. Работа в найме дает ощущение стабильности: всегда есть зарплата, пока экспериментируешь с сухоцветами.
Сложно бывает в праздничный период и в свадебный сезон. Больше клиентов приходят в студию за букетами, и параллельно с этим заказы на сухоцветы тоже растут. Надо подумать, как тут не разорваться. Возможно, на свои сухоцветы стоит собрать предзаказы и поставить лимит: как только наберете 20 заказов, больше не принимаете.
Сколько зарабатывает флорист по сухоцветам
Флорист по сухоцветам может устроиться работать в салон и получать зарплату. А может организовать свою студию и получать прибыль. Рассмотрим оба варианта.
Если флорист работает в найме: от 30 000 до 70 000 ₽, но можно и больше. В среднем за один выход флорист получается 1 500 — 4 000 ₽, опять же это зависит от региона, графика и условий. Получается, что в среднем по России зарплата флориста составляет 36 000 ₽.
Если работать на себя: от 0 до бесконечности. Зависит от бизнеса
Если вы любите сухоцветы, то можете открыть свою собственную студию. У бизнеса на сухоцветной флористике есть преимущества:
- не нужно арендовать большое помещение. Организовать мастерскую, где вы будете собирать букеты и композиции можно даже в собственной квартире. Вам понадобятся несколько стеллажей, где хранить материал и готовые работы, стол для работы. Отдельно можно организовать фотозону, чтобы делать красивые снимки своих работ;
- не нужно оборудование для хранения. Сухоцветы прекрасно хранятся при комнатной температуре: не нужны ни холодильники, ни вазоны;
- сухоцветы стоят дешевле срезанных цветов, поэтому не нужно вкладывать большие суммы в закупку материалов. Здесь нужно оговориться, что речь идет именно о сухоцветах. Стабилизированные цветы могут стоить дороже срезанных;
- сухоцветы хранятся долго. Не нужно будет постоянно обновлять ассортимент материалов: вы можете купить их один раз и использовать в разных композициях на протяжении долгого времени.
Но у работы с сухоцветами и стабилизированными цветами есть ограничения:
- это пыльная работа. Вам нужно будет побеспокоиться о регулярной и качественной уборки своей студии. Флористическая губка, которую используют для сухоцветов, очень сильно крошится. Дополнительно сами сухоцветы собирают пыль — если у вас есть аллергия, будьте осторожнее;
- кропотливость. Сухоцветы — небольшие растения, поэтому для создания даже миниатюрной композиции понадобится достаточно много времени. В среднем композиция размером 1520 см занимает 1,52 часа работы. Если будете работать со стабилизированными цветами, то понадобится дополнительное время, чтобы сделать ножку: поставщики присылают только бутоны;
- сложно купить стабилизированные цветы в регионе. Офисы поставщиков стабилизированных растений находятся в Москве и Санкт-Петербурге. Если вы живете в одной из столиц, то можете прийти в офис в любое время и докупить нужное количество цветков, например для композиции. Если вы из региона, то просто купить не получится. Нужно точно рассчитывать закупку, чтобы хватило на все запланированные композиции;
- стабилизированные цветы стоят дорого. Начинающему флористу, который решил начать работать со стабилизированными цветами, нужно подготовиться к тому, что каждая закупка — это минимум тысяч 20-30 рублей. На эти деньги вы купите базовый набор цветов, которого хватит на 10-15 маленьких или средних композий. Это количество можно увеличить, если в композиции использовать меньше стабилизированных цветов и больше сухоцветов;
Собственная студия сухоцветной флористики — это не только про цветы, а еще про бизнес, который нужно просчитать и развивать. Нужно будет найти способы, как продвигать свои товары, работать с клиентами, принимать решения о ценовой политике. Это непросто, но если вы хотите заняться своим делом, то у вас точно получится.
«Я начала заниматься стабилизированными цветами четыре года назад. Свои первые работы продала на «Авито» ради эксперимента: было интересно узнать, есть ли спрос. Спрос есть, поэтому я начала делать свою линейку продуктов. Сначала работала с очень маленькими наценками. Заработанные деньги уходили в развитие: я закупала на них новые материалы, очень хотелось попробовать разное.
Потом начала вести социальные сети и продавать через них. Появились постоянные клиенты и корпоративные заказчики. Смогла поднять цены, и сейчас мое дело приносит стабильный доход.
У меня сейчас в среднем 20-30 заказов в месяц. Бывает больше, например, перед праздниками или в свадебный сезон. Регулярно заказывают корпоративные подарки или композиции для украшения офисов: конференц-залов, холлов. Тогда доход становится еще больше: один корпоративный заказ может принести больше прибыли, чем стандартные 20 заказов»
Жанна, основала свою собственную домашнюю мастерскую по сухоцветной флористики и стабилизированных цветов «CARPEDIEM FLOWERS»
Дополнительный заработок: по деньгам — сколько заработаете. Это курсы и консультации флористов, собственные программы обучения, мастер-классы и аренда композиций. На эти услуги тоже есть спрос
